• Tout public

Permettre l’émergence de projets d’alimentation durable déployés à l’échelle d’un territoire (commune, ou regroupement intercommunal etc…).
S’approprier et façonner son territoire pour répondre à l’urgence des enjeux de santé / environnement.
Re-territorialiser l’alimentation pour viser l’autonomie alimentaire et convertir les productions à l’agriculture biologique.
Mobiliser et associer les citoyens et les acteurs économiques du territoire au projet d’alimentation durable.
Utiliser le projet d’alimentation durable comme levier de développement économique et social.

Enjeux de l'alimentation durable
Qualité nutritionnelle et sanitaire des produits issus de l'agriculture biologique
Neurosciences et comportements alimentaire
Alimentation biologique et durable en restauration collective
Ecologisation des sytèmes agri-alimentaires
Géographie culturelle de l'alimentation
Méthodologies du diagnostic de territoire

Réalisation du diagnostic de territoire

Présentation des diagnostics de territoire
Du droit de l'alimentation au droit à l'alimentation
Activités agricoles et droit de l'environnement
Méthodologie de construction d'un projet alimentaire de qualité, inscrit dans son territoire
Gestion de projet
Elaboration du projet et restitution finale du projet

Avoir candidaté et avoir un projet dans le domaine de l'alimentation durable en collectivité

Durée en centre : 80 heures
Durée en entreprise : 770 heures
Durée totale : 850 heures
8 mois

Formacode (Domaines de formation) :

• 12522 Développement durable
• 12534 Aménagement territoire
• 12554 Environnement aménagement

Rome (Métiers) :

• A1303 Ingénierie en agriculture et environnement naturel
• G1404 Management d'établissement de restauration collective
• K1404 Mise en oeuvre et pilotage de la politique des pouvoirs publics
• K1802 Développement local

Modalités pédagogiques
La pédagogie fait une large place à l'initiative de l'étudiant et à son travail personnel. Stage et projet tuteuré donnent lieu à l'élaboration d'un mémoire et à une soutenance orale.

Restauration
NON

Hébergement
NON

Transport
Bus

Accès handicapés
OUI

Consulter la fiche détaillée sur le site de l'organisme