Formation
Certificat de spécialisation sommellerie
- Public de la formation initiale
Ce CS forme des professionnels de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.Les enseignements portent sur leur appréciation (analyse sensorielle et dégustation) et sur l’organisation des achats (détermination des besoins, commande, réception et gestion des stocks). Au cours de leur formation, les élèves acquièrent des compétences relatives à l’organisation, à la préparation du service, à la manière de créer et mettre à jour une carte des vins et autres boissons, de proposer des accords avec les mets servis. Ils sont formés à mettre en œuvre l’activité commerciale.
https://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/MC4_SOM.html
1 an
Formacode (Domaines de formation) :
- 42739 Sommellerie
- G1803 Service en restauration
- G1804 Sommellerie
- 334 Accueil, hôtellerie, tourisme
CertifInfo 115829
- RNCP37382, Date d'échéance : 31/08/2028
rue Cesar Vezzani
BP 5517
83098 TOULON CEDEX
BP 5517
83098 TOULON CEDEX
Année(s) du cycle : 1
Tout type de contrat d’alternance
Hébergement
hébergement organisé hors établissement
Entrées/sorties à dates fixes
Formation entièrement présentielle
Niveau de sortie : Bac
LIEU DE FORMATION
Lycée Anne-Sophie Pic
rue Cesar Vezzani
BP 5517
83098 TOULON CEDEX
rue Cesar Vezzani
BP 5517
83098 TOULON CEDEX
04 94 09 70 80
Organisme formateur :
Lycée Anne-Sophie Pic
Lycée Anne-Sophie Pic