• Handicapé

Obtention d'un titre de niveau 3 afin d'exercer le métier d'agent de restauration

1- préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking
2- réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance
3- accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self service
4- réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Savoir lire, écrire et compter

Durée en centre : 1265 heures
Durée en entreprise : 490 heures
Durée totale : 1755 heures
11 MOIS

Formacode (Domaines de formation) :

• 42729 Gestion restauration collective
• 42725 Restauration rapide
• 42791 Néocuisine

Rome (Métiers) :

• G1603 Personnel polyvalent en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
35 heures hebdomadaire

Restauration
SELF SUR PLACE

Hébergement
INTERNAT 43 PLACES

Transport
Terminus bus 10 et 91

Accès handicapés
OUI