• Autre public

Obtention d'un diplôme professionnel (Brevet Professionnel) avec possibilité d'un emploi de second de cuisine ou bien une poursuite d'étude soit en Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant, soit en BTS Management d'unité de restauration

Formation sur un cycle de 2 ans combinant matières générales (expression française et ouverture au monde, anglais, arts appliqués) et matières professionnelles (production culinaire, sciences de l'alimentation, technologie culinaire, gestion de la restauration, conception et organisation de prestations de restauration)

Etre titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un diplôme de niveau III dans la cuisine

Durée en centre : 800 heures
Durée en entreprise : 2400 heures
Durée totale : 3200 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42760 Gastronomie

Rome (Métiers) :

• G1602 Personnel de cuisine

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités de recrutement
Entretien avec le directeur et/ou avec le référent apprentissage - Nécessité de trouver un Maître d'apprentissage

Restauration
Oui

Hébergement
Oui

Transport
Bus Communauté d'agglomération

Accès handicapés
Oui