• Autre public

Le titulaire de la mention complémentaire Vendeur-conseil en alimentation exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Il contribue au développement d'une relation client personnalisée et durable. A l'issue de la formation, le candidat est en capacité de :approvisionner l'espace de vente en produits alimentairesmettre en valeur l'offre produitsconseiller et vendre ces produitsfidéliser et développer la relation commerciale. Ce certificat de spécialisation de niveau 3, se découpe en 2 blocs de compétences. Chaque unité correspond à un bloc de compétences et à une épreuve pour laquelle les candidats reçoivent une attestation reconnaissant l'acquisition des compétences constitutives de chaque blocs. Le diplôme est obtenu par l'obtention d'une note moyenne supérieure à 10/20 à l'ensemble des épreuves. Le candidat ayant déjà validé des blocs de compétences peut être dispensé des épreuves correspondantes.

BC01 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualitéApprovisionner en produits alimentaires :Effectuer l'inventaire physique quotidienParticiper aux commandesRéceptionner, contrôler et stocker les marchandisesGérer les déchets et les consignesOrganiser et entretenir les espaces de travailMettre en valeur l'offrePréparer et conditionner des produitsAppliquer des règles d'étiquetageImplanter les produitsRéaliser, installer et mettre à jour la signalétiqueMettre en scène, théâtraliser les produits Maintenir le rayon en état marchand BC02 - Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client Conseiller et vendreAccueillir le clientDécouvrir, identifier et reformuler les besoins du clientS'adapter au contexte commercial et au comportement du clientPrésenter des produits alimentaires et argumenterConseiller le clientPrendre les commandes physiques et virtuellesProposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisésEncaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissementDévelopper l'activité commerciale et fidéliserMettre en oeuvre des animations commercialesParticiper à la communication commerciale digitalePrésenter et mettre e oeuvre des outils de fidélisationFinaliser la prise en charge personnalisée du clientIdentifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée

Etre titulaire d'un Cap Equipier Polyvalent du Commerce (niveau 3) ou équivalent.Bon niveau de français oral et écrit (B2)Sens relationnel, organisation, hygiène.

Durée en centre : 402 heures
Durée totale : 402 heures
1 an

Formacode (Domaines de formation) :

• 34525 Vente produit alimentaire

Rome (Métiers) :

• D1106 Vente en alimentation

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités pédagogiques
la durée d'apprentissage correspond au temps de formation en centre , sachant que la période en entreprise pourra être adaptée.