• Tout public

Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il
met en valeur le savoir-faire de l’établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client.
Le serveur est l’interface entre le client et l’entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l’établissement.

Bloc de compétences
Activité 1
Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Activité 2
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
Activité 3
Réaliser le service en restauration

Avoir un ordinateur et une connexion internet

Durée en centre : 420 heures
Durée en entreprise : 210 heures
Durée totale : 630 heures
6 mois y compris le stage

Formacode (Domaines de formation) :

• 42757 Service salle
• 42716 Café brasserie

Rome (Métiers) :

• G1803 Service en restauration

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités pédagogiques
Alternance entre pratique, théorie et mise en situation

Restauration
Possible

Hébergement
Non

Transport
A proximité

Accès handicapés
Oui adaptation en fonction du handicap

Consulter la fiche détaillée sur le site de l'organisme