• Tout public

A l’issue de la formation, les stagiaires doivent avoir acquis une connaissance
des dispositions du code relatives à la prévention et la lutte contre l'alcoolisme,
la protection des mineurs et la répression de l'ivresse publique mais aussi de la
législation sur les stupéfiants, la revente de tabac, la lutte contre le bruit, les faits
susceptibles d'entraîner une fermeture administrative, les principes généraux de
la responsabilité civile et pénale des personnes physiques et des personnes
morales et la lutte contre la discrimination.

1. Présentation de la formation
2. Cadre législatif et règlementaire
3. Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommation sur place (café, brasserie, restaurant,...)
4. Les obligations d'exploitation
5. Réglementation locale
6. Mises en situations

Aucun

Durée totale : 20 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42766 Gestion hôtel restaurant bar

Restauration
Snack et restaurant à proximité

Transport
Gare sncf à proximité