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• Demandeur d'emploi
• Conjoint collaborateur d'exploitant agricole
• Exploitant agricole, salarié agricole
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Création d'une activité agricole de niche Maîtrise globale du métier de floriculteur (trice)

MODULE 1 (4h) Spécificité de la culture de fleurs comestibles:
? Formation botanique sur les fleurs comestibles.
? Choix du terrain de culture : (surface, exposition solaire, inventaire du végétal existant, accès à l'eau, accès véhicule, la viabilité)
? Sélection des semences et plants de culture.
? Identification des fournisseurs et prestataires : semenciers, techniciens irrigation, achat et entretien de matériel agricole.
? Les techniques globales de production, de cueillette et
de conditionnement et conservation.
? Vie du sol : maintenir et développer son sol vivant, apports nourriciers
? Créer un planning de culture florale.
? Identification des besoins en équipements et matériels :
système irrigation, outils de culture, serres, frigo.
MODULE 2 (3h) Une valorisation saisonnière :
? La place des fleurs comestibles dans l'alimentation
? Techniques de prospection commerciale et création d'un portefeuille clients avant saison
? Techniques de vente et stratégies de commercialisation en circuit court
? Calcul du prix de vente : prix départ, prix franco
? Maîtrise de la TVA
? Gestion commerciale pour une activité pérenne
MODULE 3 (3h) distribution et communication : Distribution
? Contraintes de distribution : DLUO, DLC
? Respect de la chaîne du froid
? Différents modes de livraison
Communication
? Se faire connaître via des réseaux de communication
? Faire la promotion de mon métier via des événements professionnel
? Identification et participations à des marchés de produits locaux, foires alimentaires, espaces bien être
MODULE 4 (2h) distribution et communication :
? Test d'évaluation QCM
? Identification des forces et faiblesses et solutions apportées au candidat
MODULE 5 (36h) 6 jours sur le terrain 1 semaine entre février et mai
? Découverte et utilisation du matériel de floriculteur :
Outils manuels, électriques, thermiques, mobiliers
? Semis de fleurs comestibles :
Techniques de semis floraux avec usage du matériel, ainsi que bouturage
? Préparation du terrain avant plantation :
Débroussaillage, travail du sol, installation d'un système d'irrigation
? Plantation des fleurs comestibles :
Choisir en fonction des variétés, de l'espace et du lieu, les distances de
plantation, paillage, tuteurage
? Cueillette des fleurs :
Sélection manuel des fleurs cultivées et sauvages et spécificités pour chaque conditionnement, étiquetage, conservation, préparation de commande

Aucun

Durée totale : 46 heures
2 semaines

Formacode (Domaines de formation) :

• 21027 Horticulture

Rome (Métiers) :

• A1402 Aide agricole de production légumière ou végétale
• A1414 Horticulture et maraîchage

NSF (Spécialités de formation) :

• 211 Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures

Modalités pédagogiques
Prise en compte de la situation de l'apprenant comme base d’acquisition des différentes compétences.

Consulter les fiches détaillées sur le site de l'organisme :
Fiche 1
Fiche 2